-
Codziennie docierają do nas informacje o zawodach, które istnieją tylko dzięki pasji osób je wykonujących. Ostatnio podczas zajęć z jazdy konnej spotkałem kowala. Jest to jedyny kowal na kilka powiatów i tak naprawdę zajęcie to wykonuje tylko dlatego, że kocha konie. Jest samoukiem, a kowalstwo traktuje jako dodatkowe zajęcie. Kiedyś, zanim taka osoba na własną rękę mogła zacząć wykonywanie fachu, musiała oprócz kilkuletniej praktyki u "mistrza" zdać trudny egzamin praktyczny.
Obecnie jest kilka profesji, które, wykorzystując wiedzę z różnych dziedzin, powstają na nowo lub w naszej kulturze są zawodami zupełnie nowymi. Takim przykładem może być barista. Czy jest to już zawód? Myślę, że tak. Ale prawdziwych baristów jest niewielu. Szybki rozwój kawiarni i duży popyt na kawę przyczynił się do tego, że w wielu punktach możemy kupić kawę. Jakość tej kawy jest różna i zależy również od urządzeń (ekspresu, młynka, ekspresu automatycznego, kawiarki) oraz samego baristy.
-
Pierwszym, podstawowym, najbardziej skutecznym i najtańszym sposobem zniechęcenia gości do korzystania z usług naszego hotelu jest pozbawienie ich wszelkich informacji o istnieniu obiektu. Nie posiadając takowych, nigdy do nas nie dotrą. Czyli, poza obligatoryjnym i wymaganym przez przepisy kategoryzacyjne szyldem, żadnych reklam, drogowskazów, billboardów.
Reklama i internet
Jeśli prawdą jest, że co najmniej 50 proc. gości szuka informacji o obiektach noclegowych w interencie, to absolutnie należy pamiętać o tym, żeby naszego obiektu pod żadnym pozorem w sieci nie było. űadnych stron internetowych hotelu, żadnych portali rezerwacyjnych, żadnych adresów mailowych. Oczywiście w dobie globalizacji i społeczeństwa informacyjnego nie zawsze mamy wpływ na to, kto i co o nas pisze. Ale - jeśli faktycznie jesteśmy tak dobrzy w zniechęcaniu, to możemy zadbać, by na turystycznych forach internetowych lub portalach oceniających jakość usług obiektów noclegowych pojawiły się informacje o najbardziej pożądanej przez nas treści, czyli: hotel jak z czasów realnego socjalizmu, trzeci świat, personel chamski i niedouczony, brud, smród i drożyzna. Wystarczy tylko odpowiednio postępować z tymi gośćmi, którzy w jakiś sposób o istnieniu naszego hotelu się dowiedzieli, dotarli do niego i spróbowali jedynie skorzystać z naszych usług.
-
Hotele i pensjonaty kojarzą się z wygodą, wysoką jakością usług oraz dobrą kuchnią. Takie obiekty muszą spełniać odpowiednie wymogi dotyczące funkcjonalności, bezpieczeństwa i infrastruktury (wymagania dla poszczególnych kategorii zawarto w tabeli). Istnieją niezawodne i energooszczędne systemy wentylacji higrosterowanej grawitacyjnej, mechanicznej i hybrydowej umożliwiające skuteczną i efektywną wymianę powietrza w pomieszczeniach.
Wentylacja higrosterowana grawitacyjna
Wentylacja grawitacyjna stanowi jeden z najprostszych sposobów wymiany powietrza w pomieszczeniu. Zewnętrzne powietrze doprowadzane jest nawiewnikami higrosterowanymi okiennymi lub ściennymi.
Kanały wentylacyjne odpowiedzialne są za usunięcie zanieczyszczonego powietrza z pomieszczeń. Umieszczone na wejściach do kanałów kratki wywiewne higrosterowane regulują strumień usuwanego powietrza. Zaletą systemu są niewielkie koszty eksploatacji. Wadą natomiast jest uzależnienie działania systemu od warunków pogodowych oraz długości kanału
-
Jeżeli dobrze pamiętam, późnym latem 1980 roku doświadczyłem pierwszego incydentu, który obecnie nazywa się awanturami z personelem hotelowym, a który dotyczył kosztu rozmów telefonicznych. Byłem w Sztokholmie, w Szwecji, w hotelu, w którym przebywałem już wielokrotnie wcześniej. Jako student starałem się związać koniec z końcem i zdobywałem środki finansowe na opłacenie czesnego
-
"Wybuduj go, a oni przyjadą" nie jest już dłużej hasłem prawdziwym i wypróbowanym w przemyśle hotelowym. W dzisiejszych konkurencyjnych czasach z dominującymi, głównymi markami, rynek może już nie potrzebować nowego, niezależnego hotelu. Niezależnie od tego czy budujesz obiekt z pełnym, czy z ograniczonym zakresem usług, jeżeli zdołasz zainteresować sobą rynek
-
Od początku rozpoczęcia działalności segment ekonomiczny przemysłu hotelowego poddawany był ciągłemu procesowi zmian. Chociaż większość właścicieli i operatorów przyjmuje postawę „trzymania się podstawowych zasad” w ekonomicznym kwaterunku, to problem pojawia się wtedy, kiedy chcemy zdefiniować, czym tak naprawdę są te „podstawowe zasady”.
-
Jeszcze na początku lat 90-ch komercyjny Internet nie istniał, a komputery były nowością.
W dniu dzisiejszym światowa sieć (www - world wide web) - to potężne zjawisko wymykające się jakimkolwiek klasyfikacjom - gdzie codziennie wymieniane są miliony informacji. Umożliwia dostęp milionom ludzi do nieskończonej ilości informacji, pozwala na szybką i tanią komunikację a ostatnio - na nieskrępowaną rozrywkę i działalność komercyjną - od handlowej po usługową.
Dla hotelu Internet to:
- narzędzie promocyjne i informacyjne
- narzędzie szybkiej i taniej komunikacji
- kanał dystrybucji
- źródło rezerwacji
Jaką rolę może spełniać Internet dla hotelu? Co jest potrzebne by w profesjonalny sposób zaprezentować się internautom? Co warto, a czego należy unikać?
-
W obiektach hotelowych przyjmuje się jako rozwiązanie standardowe zastosowanie dźwigów osobowych jako głównego środka komunikacji pionowej, traktując klatki schodowe jako ciągi ewakuacyjne lub służbowe. Wynika to ze względów użytkowych - zmechanizowane piony komunikacyjne umożliwiają obsługę gości hotelowych bez względu na ich sprawność fizyczną lub wiek, zapewniają szybki i efektywny transport zarówno osób jak i bagażu, stanowią optymalny system komunikacji w budynkach hotelarskich, w tym wielokondygnacyjnych, a ten typ obiektów najczęściej jest spotykany w hotelarstwie.
-
Na strefę wejściową zewnętrzną i wewnętrzną w obiekcie hotelarskim składaja się następujące elementy funkcjonalno-przestrzenne:
1. wjazd i wyjazd na teren posesji z podjazdem pod wejście główne,
2. miejsca postojowe dla samochodów oczekujących,
3. parking niestrzeżony dla gości oraz passantów, strzeżony, podziemny,
4. zadaszenie nad wejściem (ew. wnęka, podcień),
5. zespół drzwi wejściowych,
6. hall recepcyjny z układem komunikacji wewnętrznej.
-
Horeca.pl to dzieło hotelarzy praktyków z wieloletnim doświadczeniem w hotelarstwie i gastronomii. EURECO jest spółką bazującą na polskim kapitale, która za swój cel postawiła sobie stworzenie przyjaznego dla użytkowników kompendium wiedzy i najświeższych wiadomości dla branży HoReCa. Jako platforma branżowa portal horeca.pl umożliwia między innymi podejmowanie skutecznych kontaktów pomiędzy dostawcami usług, wykonawcami, producentami a hotelarzami i gastronomami.
